【方便】街头巷尾便利店买得方便如何吃得安全？

    街头巷尾便利店买得方便如何吃得安全？

便利店里陈列着丰富的包装食品。

在人口聚集的城市，街头巷尾随处可见便利店，便利店方便了无数的人。那你知道，一个城市总共有多少家便利店吗？经常见到的ok、7-11、美宜佳、天福、喜洋洋等连锁便利店，又各有多少家呢？

东莞的便利店被誉为全国零售行业的一匹黑马。记者从东莞市食品药品监督管理局获悉，2017年东莞便利店总数达3万多家，门店超过1000家的品牌有美宜佳、天福、合家欢、喜洋洋、上好等，其中美宜佳3546家，天福3311家，喜洋洋2360家。

这些数量庞大的便利店牵涉到众多市民的食品安全，对它们要如何开展有效的监管？如何才能确保这些便利店不出、少出食品安全问题？

现状：便利店数量多，食品安全难监管

在东莞南城周溪路口，一条500米长的道路两旁，分布着3家美宜佳，2家个体自营小店，1家不出名的便利店。这在东莞或许是便利店密布的一个缩影。在这些便利店内，除了饮料、水和一些日常用品外，还有大量的食品，如饼干、凤爪、香干、方便面、调味料等。除了包装食品，大部分便利店都经营现场制作的食品，如鱼丸、肉丸、烤肠，以及蒸包、豆浆等。